Ингредиенты для греческого салата с кускусом и тушеным куриным филе;
Для приготовления греческого салата с кускусом и тушеным куриным филе необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 400 грамм.
- Кускус — 1 стакан.
- Огурцы — 2 штуки.
- Помидоры — 2 штуки.
- Сладкий перец — 1 штука.
- Красный лук — 1 штука.
- Маслины без косточек — 100 грамм.
- Фета — 150 грамм.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
- Лимонный сок — 1 столовая ложка.
- Соль — по вкусу.
- Черный молотый перец — по вкусу.
Куриное филе можно заменить на индейку, а кускус – на булгур.
Огурцы рекомендуется использовать среднего размера, желательно с кожурой. Помидоры предпочтительно выбирать спелые и сочные.
Сладкий перец даст салату изысканный и нежный вкус, идеально будет использовать красный перец. Он придаст яркости блюду и добавит вкуса.
Красный лук необходим для гармоничного сочетания кислинки и сладости в салате.
Маслины без косточек отлично дополнят греческий салат и придадут ему особый вкус.
Фета – традиционный греческий сыр, который добавит пикантности салату. Если его нет, его можно заменить на сыр «Рикотта».
Оливковое масло даст блюду легкость и изысканность. Лимонный сок придаст салату нежный вкус и охлаждение.
Соль и черный молотый перец используются по вкусу. Но следует помнить, что соль усиливает вкус блюда, а перец дает ему капельку пикантности.
Приготовление салата шаг за шагом;
Для приготовления греческого салата с кускусом и тушеным куриным филе необходимо выполнить несколько шагов:
Шаг 1: Приготовление главных ингредиентов
- Залейте 1 чашку кускуса кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы он набух
- Отбросьте стебли и нарежьте кинзу и петрушку
- Нарежьте 2 куриных филе на небольшие кусочки
- Порежьте 2 огурца и 2 помидора на кубики
- Нарежьте 1 красный лук на тонкие полукольца
- Отрезайте кусочки фета (примерно в размере 1*1 см)
Шаг 2: Приготовление маринада для курицы
Смешайте в миске 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, 2 чайные ложки сухого орегано, 1 чайную ложку куркумы, соль и перец по вкусу. Добавьте куриные кусочки в миску и оставьте на 10 минут, чтобы они пропитались маринадом.
Шаг 3: Приготовление салата
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте куриные кусочки
- Жарьте курицу до готовности (около 5-7 минут)
- В большой миске смешайте набухший кускус, помидоры, огурцы, красный лук и порезанные зелень
- После того, как курица будет готова, добавьте ее в миску и смешайте с другими ингредиентами
- Добавьте порезанный фета сыр и тщательно перемешайте
Греческий салат с кускусом и тушеным куриным филе готов к подаче на стол. Вы можете украсить его лимонными дольками и кинзой. Салат станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину, вкус которого будет невероятно свежим и насыщенным приятными ароматами.
Подача греческого салата с кускусом и тушеным куриным филе.
Подача греческого салата с кускусом и тушеным куриным филе должна быть простой и элегантной. Лучше всего подавать этот салат в стеклянной чаше или на большом плоском блюде. Также не забудьте приготовить несколько лимонных долек для того, чтобы каждый гость мог приправить свой салат по вкусу.
Перед подачей необходимо тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Салат должен быть хорошо охлажден, для этого его можно поместить в холодильник на несколько часов или использовать ледяную подставку.
Куриное филе необходимо нарезать на порционные кусочки и разместить сверху на греческом салате. Украсить блюдо можно веточкой свежей мяты или петрушкой.
Наконец, перед тем как подавать блюдо, не забудьте аккуратно насыпать сверху кускус. Он придает блюду дополнительную текстуру и делает его более сытным.
Греческий салат с кускусом и тушеным куриным филе — это прекрасный выбор для летнего обеда или ужина. Он сочетает в себе лучшие качества греческой кухни и является отличной альтернативой классическому греческому салату. Приятного аппетита!
