Жареная тыква — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Тыква богата витаминами А и С, калием и фолиевой кислотой. Обжаренные семена тыквы — это отличный источник ценных жирных кислот, магния и цинка. Благодаря тому, что мы используем оливковое масло для жарки, блюдо получается легким и диетическим. Приятного аппетита!
- Тыква 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Розмарин 1 веточка
- Перец кайенский ¼ ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст.л.
Разрежьте тыкву на половину и удалите семена с помощью ложки.- Вымойте семена, обсушите их бумажным полотенцем, затем обжарьте на сковороде со 100 мл воды и 1 ч.л. соли, пока вода не испарится, и семена не начнут хрустеть. Оставьте обжаренные семена в стороне.
Разрежьте тыкву на ломтики, оставляя кожу на тыкве.
На мизинце измельчите розмарин и кайенский перец.
Порежьте чеснок мелко.
Посыпьте розмарином, кайенским перцем и чесноком тыкву.- Посолите тыкву.
Полейте оливковым маслом сверху.
Если духовка слишком горячая, накройте тыкву фольгой.- Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 30-35 минут.
Проверьте тыкву вилкой — она должна быть мягкой и легко протыкаться.- Если тыква готова, дайте ей подрумяниться в течение 5-10 минут.
Нарежьте тыкву на ломтики и удалите кожу.
Жареная тыква — это прекрасное блюдо, которое не только удовлетворит ваши вкусовые предпочтения, но и позаботится о вашем здоровье.
Тыква — это один из самых питательных продуктов на земле, и этот рецепт позволяет сохранить большинство ее полезных свойств. Так, например, тыква богата каротиноидами, которые помогают поддерживать здоровье глаз и кожи, а также витаминами А и С, которые укрепляют иммунную систему. Кроме того, жареная тыква имеет неповторимый вкус, который сразу же вызывает ощущение тепла и уюта.
Сочные и ароматные кусочки тыквы с розмарином, чесноком и кайенским перцем тают во рту, создавая насыщенный вкусовой букет. Это блюдо также является отличным выбором для вегетарианцев и веганов, которые ищут новые и интересные способы приготовления овощей.
Жареная тыква — это идеальное блюдо для того, чтобы порадовать своих гостей на любом празднике. Вы можете подать ее как основное блюдо, или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Она также прекрасно сочетается с другими овощами, такими как баклажаны, картофель или цветная капуста. Для тех, кто следит за своей фигурой, жареная тыква — это низкокалорийное блюдо, которое можно включать в свой рацион без чувства вины.
Наконец, жареная тыква является частью многих традиций и обычаев в разных странах мира. Например, в США тыква является символом Хэллоуина, и они используют ее для приготовления тыквенного пирога и других десертов. В некоторых странах Латинской Америки тыква используется для приготовления традиционных блюд, таких как «calabaza en tacha», приготовленного из тыквы, коричневого сахара и корицы.
