Ингредиенты
Порции: –+
- Помидор 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Молоко кокосовое 400 мл.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар кокосовый 1 ст.л.
- Базилик свежий 1 ст.л.
- Лайм 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 164 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте их на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.
-
Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры и варите на среднем огне около 10 минут, пока помидоры не размягчатся
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть немного. Затем измельчите помидоры при помощи блендера или перекладите их в кастрюлю с высокими бортиками и взбейте до однородной массы.
-
Верните кастрюлю с помидорами на огонь и добавьте кокосовое молоко. Варите на низком огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
-
Добавьте нарезанный базилик в кастрюлю и смешайте.
-
Дайте супу остыть немного, затем измельчите его до гладкой консистенции при помощи блендера.
-
Посолите и поперчите суп по вкусу.
-
Вот и все! Кремовый томатный суп с кокосом и базиликом готов! Его можно подавать горячим или холодным, украсив свежим базиликом и кокосовыми стружками. Приятного аппетита!
Кремовый томатный суп с кокосом и базиликом — это вкусное и ароматное блюдо, которое нельзя не попробовать. Вот несколько идей, как презентовать его гостям:
- Начните с упоминания основных ингредиентов. Укажите, что в супе есть спелые помидоры, кокосовое молоко, свежий базилик и пряные специи. Расскажите о том, какой вкус и аромат получается в результате сочетания всех этих ингредиентов.
- Украсьте блюдо. После того, как суп будет приготовлен, выложите его на тарелки и украсьте веточками свежего базилика. Это придает блюду привлекательный внешний вид, и гости точно оценят такую заботу.
- Подайте с дополнительными ингредиентами. Предложите гостям добавить в суп немного кокосовой стружки или же обжаренные крутоны. Это не только придаст блюду дополнительный вкус, но и сделает его более сытным и насыщенным.
- Расскажите о преимуществах блюда. Укажите, что вегетарианский томатный суп является здоровым и питательным блюдом, так как содержит много витаминов и минералов. Он также может помочь организму справиться с воспалением, укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение.
- Подайте с любовью. Не забудьте передать гостям свою любовь к кулинарии и радость от того, что вы приготовили это блюдо специально для них. Подобная атмосфера создаст положительное настроение и увеличит аппетит.
