Сегодня мы представляем вам рецепт восхитительного блюда — запеченного баклажана с сыром. Это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Баклажаны, нарезанные тонкими кружочками, запекаются в духовке с томатной пастой и щедро посыпаются сыром, создавая невероятно ароматную и сытную закуску или гарнир к основному блюду.
Вот подробный рецепт:
- Баклажан 2 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сыр Пармезан 100 гр.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте баклажаны тонкими кружочками (толщиной примерно 0,5 см) и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.
- Разведите томатную пасту в 2 столовых ложках воды и смешайте до однородности.
- С помощью кисточки равномерно распределите томатную пасту на каждом кружочке баклажана.
- Натрите твердый сыр на мелкой терке и посыпьте его сверху на каждый кружочек баклажана.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте баклажаны в разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока сыр не начнет плавиться и станет золотистым.
- Готовый баклажан подайте горячим. Приятного аппетита!
Когда запеченный баклажан выходит из духовки, это произведение искусства, и пахнет восхитительно. В сочетании с томатной пастой и сыром это блюдо является настоящей вкусняшкой, которую можно подавать как основное блюдо или гарнир.
Подача
Запеченный баклажан с сыром и томатной пастой выглядит очень аппетитно и насыщенно, поэтому его можно подавать на стол как самостоятельное блюдо. Также его можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Блюдо можно украсить веточкой свежей зелени, что добавит свежести и аромата.
Польза
Запеченный баклажан с сыром и томатной пастой — это блюдо, которое не только вкусно, но и полезно. Баклажаны являются низкокалорийным овощем, богатым клетчаткой, а также витаминами и минералами, такими как марганец, медь и витамин К. Сыр — это богатый источник кальция, белков и жиров. Томатная паста содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и повышают иммунитет. Вместе эти ингредиенты создают невероятно вкусное блюдо, которое также благотворно влияет на здоровье.
