Ингредиенты для приготовления запеченных грибов с сыром
Для приготовления вкусных и ароматных запеченных грибов с сыром в духовке необходимы следующие ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны, лисички или другие виды) — 500 г;
- Лук — 1 штука;
- Сыр (моцарелла, пармезан, хеддер или другой сыр на выбор) — 100 г;
- Сливочное масло — 2 столовые ложки;
- Соль, перец и другие специи — по вкусу.
Если у вас есть свежие грибы, то это лучший вариант для приготовления этого блюда. Однако, вы можете использовать и замороженные грибы, которые также пойдут на эту рецептуру.
Для начала, необходимо вымыть и нарезать грибы тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде вместе с грибами до мягкости и золотистого цвета. В конце добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Далее, подготавливаем форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом. Равномерно распределяем грибы с луком на дне формы. Сыр нарезать на кубики или натереть на крупной терке и равномерно распределить на поверхности грибов.
Запекаем грибы с сыром в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока сыр не станет золотистым и растаявшим.
Готовые запеченные грибы с сыром можно подавать с картофельным пюре, зеленым салатом или другими гарнирами по вашему выбору. Рекомендуется подавать грибы прямо из формы, чтобы сохранить тепло и аромат.
Приготовление грибов с сыром в духовке: подробный рецепт
Для приготовления блюда вам потребуются:
- 500 грамм грибов;
- 50 грамм тертого твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.
Шаг 1. Грибы необходимо очистить и вымыть. Затем обсушить на бумажной салфетке.
Шаг 2. Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 3. Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 4. В миску добавить оливковое масло, чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Шаг 5. Обмакнуть каждый гриб в приготовленное масло и выложить на противень для запекания.
Шаг 6. Посыпать каждый гриб тертым сыром.
Шаг 7. Выпекать грибы в разогретой духовке при 180 градусах в течении 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8. Грибы с сыром готовы! Сервировать можно с зеленью и кусочками свежего хлеба.
Советы:
- Помимо твердого сыра вы можете использовать любой другой сыр на свой вкус.
- Для более интенсивного аромата добавьте в масло немного сушеных трав (тимьян, розмарин).
- Если грибы оказались слишком сырыми, можно предварительно их обжарить на сковороде до полуготовности, а потом запечь в духовке.
Советы по подаче и подходящим компаньонам для запеченных грибов с сыром
Запеченные грибы с сыром — это универсальное блюдо, которое можно подать как в качестве горячей закуски, так и в качестве главного блюда. Вот несколько советов, как подать эту аппетитную закуску:
- Гарнир. Для запеченных грибов подходят практически любые гарниры, начиная от картофеля до риса или кускуса. Если вы хотите насладиться более легким сочетанием вкусов, то предпочтительнее выбирать овощные гарниры.
- Зелень. Зелень — это идеальная приправа для этого блюда. Выбирайте свежую петрушку, базилик или кинзу и посыпайте ими грибы с сыром перед подачей.
- Соус. К запеченным грибам с сыром можно подать любой соус, который сочетается с сыром и грибами. Например, грибной соус, сметанный или красный соус.
- Вариативность. Запеченные грибы с сыром могут быть дополнены другими ингредиентами в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте к ним нарезанный лук, кусочки бекона или крупно нарезанный помидор.
- Подходящие напитки. Для запеченных грибов с сыром подойдет мягкое вино или пиво, а также тоны светлый чай или молочный коктейль.
Не забудьте подавать эту закуску украшенной зеленью или красиво расположенной на тарелке. Грибы запеченные с сыром не только аппетитны, но и представляют собой настоящий кулинарный шедевр.
