- Перец болгарский 4 шт
- Баклажан 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Шампиньоны свежие 8-10 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соус соевый 2 ст.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Мёд цветочный 1 ст.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Кумин 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
-
Нарежьте овощи на средние кусочки и выложите их в большую миску.
-
В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, куркуму, кумин, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
-
Налейте смесь маринада на овощи и хорошо перемешайте. Оставьте овощи на 30 минут, чтобы они мариновались.
-
Затем нанизывайте овощи на деревянные шпажки для шашлыка.
-
Разогрейте гриль или гриль-сковороду на среднем огне.
-
Выложите шпажки на гриль или гриль-сковороду и жарьте 8-10 минут, переворачивая их через 4-5 минуты, до тех пор, пока овощи не будут мягкими и хорошо прожаренными.
-
Подавайте овощной кебаб горячим с кусочками лимона и свежими зеленью, по желанию.
Ароматный овощной шашлык на гриле — это блюдо, которое нельзя не попробовать, особенно если вы вегетарианец или любите заботиться о своем здоровье. Наш рецепт состоит из разнообразных и свежайших овощей, таких как кабачки, баклажаны, грибы, цукини, красный и желтый перец, лук и помидоры черри. Они обжариваются на гриле до золотистой корочки и подаются с соусом на основе оливкового масла, чеснока, свежей петрушки и лимонного сока.
Ароматный овощной шашлык на гриле не только вкусен, но и очень полезен. Овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье кожи, сердца и иммунной системы. Кроме того, такой шашлык очень легко и быстро готовится на гриле, и это идеальный вариант для летнего барбекю или пикника.
Если вы хотите насладиться вкусным и полезным блюдом, приготовьте ароматный овощной шашлык на гриле и удивите своих гостей своим кулинарным мастерством!
