Соус из авокадо и лайма — идеальное дополнение к любому блюду. Он обладает нежным вкусом авокадо и лимона, а также приятной кремовой текстурой. Этот соус идеально подходит для использования в качестве дипа для овощей и чипсов, а также в качестве соуса для салатов, тостов и бургеров. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, чтобы добавить свежесть и вкус в ваши блюда
Ингредиенты
- Авокадо 1 шт
- Кинза ½ стакана
- Лук красный ¼ стакана
- Перец чили 1 шт (зеленый)
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лайма ¼ стакана
- Масло оливковое ¼ стакана
- Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 2.5 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 13 г
Шаги
- Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой в миску.
- Добавьте в миску нарезанную кинзу, красный лук, перец чили, измельченный чеснок, свежевыжатый сок лайма и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
- Взбейте все ингредиенты вместе в блендере до получения гладкой текстуры. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или еще лаймового сока.
- Перелейте соус в стеклянную банку и охладите в холодильнике перед подачей.
Соус из авокадо и лайма идеально подходит для добавления в тосты, салаты, буррито, как соус для мяса или рыбы, или просто для погружения в чипсы.
Соус из авокадо и лайма — это простой, но очень вкусный и полезный соус, который может стать отличным дополнением к различным блюдам. Авокадо — это источник мононенасыщенных жиров, калия, витаминов С, К, B6 и фолата. Лайм же является богатым источником витамина C, антиоксидантов и полезных флавоноидов.
Для приготовления соуса нам понадобится только несколько простых ингредиентов: авокадо, лайм, чеснок, молотый кумин, оливковое масло и соль. Чтобы приготовить соус, нужно нарезать авокадо и удалить косточку, затем извлечь мякоть с помощью ложки. Добавить в авокадо сок лайма, чеснок, молотый кумин и соль. Все ингредиенты перемешать в блендере до получения гладкой консистенции. Добавить оливковое масло и еще раз взбить.
Соус из авокадо и лайма идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем, так как содержит много полезных веществ и натуральных жиров. Этот соус отлично сочетается с мексиканскими блюдами, такими как тако, буррито или сальса, а также салатами, картофелем фри и другими закусками. При подаче соуса на стол можно украсить его ломтиками лайма или авокадо, а также посыпать свежими травами, такими как кинза или петрушка.
