Калорийность на 100 грамм (кбжу):
3 г
Белки
0,4 г
Жиры
18 г
Углеводы
82
ккал

Томатная паста, рецепты блюд

Томатная паста — важный ингредиент в многих кухнях мира. Ее можно использовать для создания разнообразных блюд, от итальянской пасты до мексиканских энчилад. В этой статье мы собрали для вас несколько вкусных рецептов блюд из томатной пасты.

Томатная паста: что это такое и как ее выбрать

Томатная паста — это продукт, получаемый путем варки и измельчения помидоров. Она может быть разной консистенции и содержать разный процент томатов. Чтобы выбрать правильную томатную пасту для вашего блюда, учитывайте следующие факторы:

  • Консистенция: томатная паста может быть густой или жидкой. Густая томатная паста отлично подходит для приготовления соусов и томатных супов, а жидкая — для маринадов и заправок.
  • Содержание томатов: обычно на упаковке томатной пасты указан процент содержания томатов. Чем больше томатов, тем более насыщенный вкус будет у вашего блюда.
  • Добавки: некоторые томатные пасты содержат добавки, такие как соль, специи или сахар. Если вы хотите добавить свои собственные специи, выберите томатную пасту без добавок.

Храните томатную пасту в прохладном и сухом месте после открытия упаковки. Она может храниться в холодильнике до нескольких недель.

Рецепты блюд из томатной пасты

Как использовать томатную пасту в кулинарии? Она может быть основой для соусов, добавляться в супы, рагу, гуляши и другие мясные блюда, а также использоваться в пиццах и пастах.

Одним из самых простых и популярных способов использования томатной пасты является приготовление томатного соуса. Для этого паста смешивается с оливковым маслом, чесноком, базиликом, солью и перцем. Получившийся соус можно использовать для приготовления пасты, пиццы, запеканок, а также как соус к мясным блюдам.

Томатная паста также является важным ингредиентом в итальянской кухне, например, в болоньезе или лазанье. Она добавляется к фаршу вместе с овощами и специями и томится в течение нескольких часов, чтобы получился насыщенный и ароматный соус.

Еще один интересный способ использования томатной пасты — это приготовление греческой паэльи. В этом блюде рис тушится с курицей, овощами и томатной пастой, что придает ему оригинальный вкус и аромат.

Паста из томатов также используется в приготовлении мексиканской еды. Например, она может быть добавлена в чили, также она является неотъемлемой частью гуакамоле.

В общем, томатная паста — это универсальный продукт, который может быть использован во многих блюдах. Она придает им яркий вкус и аромат, а также обогащает их полезными веществами.

40 мин.5077
Итальянская кухня - это не только пицца, но и множество разнообразных пастных блюд. Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить одно из наиболее
45 мин.5036
Запеченный баклажан с сыром - это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подходит для тех, кто следит за
40 мин.4052
Кремовый томатный суп с кокосом и базиликом - идеальное блюдо для вегетарианцев! Нежная текстура супа, сочетающая в себе сладость кокоса и свежесть базилика